乌金猪与藏香猪区别

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乌金猪乌金猪是中国高原生态系统唯一自由放养驯化的猪种，生活习性最接近野猪，与西班牙的伊比利亚黑猪齐名，起源于云、贵、川的乌蒙山区与金沙江畔，故取名“乌金猪”，是高原良种，国之瑰宝，乌金猪享有独特的品种、独特的产地、独特的饲养，使得它营养齐全，氨基酸丰富，胶原蛋白含量高，肉质清香劲糯，加之品种独有的Ω脂肪酸（血管清道夫）。乌金猪以肉质鲜美，口感细腻，既适合鲜食加工，又是享誉国内外火腿优质材料。

博根乌金猪标识

上世纪50年代以来，政府和科研单位都很重视乌金猪的发展。1961年乌金猪就以国家级优良猪种被列入《国家猪种资源志》。1990年农业部又对乌金猪进行了长达12年的乌金猪保种选育及优化研究，国家每年投入几百万元建立1000多头公猪、10000多头母猪的乌金猪种保选育核心群。2002年，科研课题经国家验收后，被评选为科学技术进步一等奖。与此同时，在云南地区保种畜场还进行了乌金猪遗传资源的异地保护养殖研究。

乌金猪形象图

2003年更被国家农业部公告成为云南国家级珍贵保护品种。2004年，国家农业部专家曾对乌金猪进行了屠宰测定。在对乌金猪取样化验的生化指标中，有16项主要指标为全国第一。2006年被列入国家生物基因库保护名录。2007年国家农业部《特色农产品区域布局规划》，把乌金猪列入中国特色农产品名录。并将乌蒙山区牧场列为乌金猪的优质主产区，乌金猪也获得了中国地理标志产品。

乌金猪头像

80年代前，每当接近过年时，云南农村每家每户都会杀上一头乌金猪，代表着新的一年将丰衣足食，幸福从此开始。一家人围坐在一起吃“杀猪饭”，嚼着一口香喷喷的猪肉，满满的幸福感。云南博根生态园作为乌金猪保护繁殖基地，享有高原得天独厚的自然条件的区位优势，传承零添加、自然生长、粗粮慢养、回味80年代本土黑猪的记忆，让你吃出城市里渐行渐远的年味。

博根乌金猪生态园

博根生态：乌金猪品牌引领者，享有高原得天独厚的自然和区位优势，我们坚持产业+品牌+资本相融合的战略定位，持续机制创新、模式创新、技术创新，积极驱动各方资源整合，努力实现企业跨越式发展

博根乌金猪养殖农场

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