山楂哪个品种好？

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山楂品种

山楂一般分为两种，一种是普通山楂，其他品种比较常见，如野生山楂、粉嘴山楂、红肉山楂，其中粉嘴山楂的果实最大，品质最好。最好的山楂是野生山楂，味道特别甜，被视为优质山楂品种，亩产3500斤。

野山楂

这个品种的圆形主茎比较粗，分枝有些曲折。山楂果实表面红棕色，手感粗糙，底部有果梗或脱落。多为春季种植，秋季9月或10月上市，亩产2000斤。

粉口山楂

果实圆形，表面光亮，果点大而稀疏，果肉紫色或粉红色，质地细腻，风味突出。多为秋季种植，次年春季3月或10月上市，亩产3300斤。

红肉山楂

果实圆形，颜色鲜红，表面有**纹理，果皮略厚，果肉红色或粉红色，质地柔软，风味极佳。是优良的果汁、果酱品种，常于春季播种，生长3-5年后于秋季、9月上市，亩产5000公斤。

敞口山楂

果实略扁，果皮红糯，果点小而密，果柄深而宽，称为开口。果肉白色，略带粉红色，蜡质坚硬，酸甜可口。多在春季或秋季栽培，一般在秋季8月份出售，亩产4000斤。

磨盘山楂

果实扁圆形，最大单果重14.2g，果皮深红色，果点多，果肉黄褐色，果肉粉红色，味酸，耐贮藏。春天种，夏天6月卖，亩产1000斤。

山楂又叫山里红，是一种蔷薇科山楂属，落叶乔木。在咱们国家河北、山东、陕西、山西、河南等大部分地区都能种植。山楂树具有适应范围广、抗性强、结果年龄早、寿命长、产量稳定、极耐贮运等优点。果实中富含酸、果胶维生素C,而且含钙量也高。其中牡荆素是山楂所含的黄酮类化合物,能抗癌症,可降血脂,治疗冠心病和高血压。山楂树的品种也非常多，目前在河北等地种植的品种就有近10个，下面我结合河北说一下适合北方平原大面积种植的品种。

第一个是算盘珠红子。这个品种果实扁4000千克圆形,平均单果重6.8克。果皮鲜红光亮,果点大而突出。果肉绿白色,质细硬,贮藏性好。她比较适合于早期丰产的矮化密植栽培。

第二个是大金星。这个品种果实扁圆形,近果梗部略收缩。果皮深红色,果点黄褐色。果肉厚,粉色至浅粉色,甜酸适口,品质上等,适宜鲜食和加工。果实10月下旬成熟。

第三个是超金星。这个品种果形和大金星相似,但果实更大,平均单果重24克,最大果重37克。果点小而稀,外观更光洁美丽。甜味比大金星浓,而酸味较小,是优良的生食山楂品种。成熟期为10月下旬,果实耐贮藏。

第四个是大五棱。这个品种果实特大,平均单果重24.3克,最大果重31.6克。果实长圆形,萼部较膨大萼洼周围有明显的五棱突起,形如红星品种苹果。果实全面鲜红色,有光泽,果点小而稀。果肉黄白色,肉质细嫩,风味以甜为主,微带酸,不绵,不涩,鲜美可口。果实10月下旬至11月上旬成熟。

第五个是大绵球。这个品种单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。

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