什么样的猪才叫龙宝猪

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长白公猪配陆川母猪。产出那种身上有很大黑班的那种，就是龙宝猪。

其实猪是一种非常温厚可爱的动物，它有着圆浑厚重的体态，和气量宽广的胸怀。

传说古时有个员外，家财万贯，良田万顷，只是膝下无子。谁知年近花甲之时，却得了一子。合家欢喜，亲朋共贺，员外更是大张宴席，庆祝后继有人。

嘉宴庆之时，一位相士来到孩子面前，见这孩子宽额大脸，耳阔有轮，天庭饱满，又白又胖，便断言这孩子必是大福大贵之人。

但这肥胖小子福里生，福里长，自小只知衣来伸手，饭来张口，不习文武，修农事，只是花天酒地，游手好闲，认为命相已定，福贵无比，不必辛苦操劳。哪知这孩子长大成人之后，父母去世，家道衰落，田产典卖，家仆四散。

这胖小子仍然继续过着挥金如土的生活，直到最后饿死在房中，这胖小子死后阴魂不散，到阴曹地府的阎王那里告状，说自己天生富贵这相，不能如此惨淡而亡，阎王将这阴魂带到天上玉帝面前，请玉帝公断，玉帝召来人间灶神，问及这位一脸富贵相的人怎么会饿死房中，灶神便将这胖小子不思学业、不务农事，挥霍荒*的行为一一禀告。

玉帝一听大怒，令差官听旨，要胖小子听候发落，玉帝道：“你命相虽好，却懒惰成性，今罚你为猪，去吃粗糠”这段时间恰逢天宫在挑选生肖。这天宫差官把“吃粗糠”听成了“当生肖”。当即把这胖小子带下人间，从此，胖小子成为一头猪，既吃粗糠，又当上了生肖。

猪靠自己的努力当上了生肖，在天宫排生肖那天，玉帝规定了必须在某个时辰到达天宫，取首先到达的十二种动物为生肖，猪自知体笨行走慢，便半夜起床赶去排队当生肖。

由于路途遥远，障碍也多，猪拼死拼活才爬到南天门，但排生肖的时辰已过，但猪苦苦央求，其他五畜也为之求情，最后终于感动了天神，把猪放进南天门，当上了最后一名生肖。这样，马、牛、羊、鸡、狗、猪“六畜”都成了人间的生肖。

（1）太湖猪包括二花脸猪、枫泾猪、梅山猪、嘉兴黑猪、横泾猪、米猪和沙乌头猪等类群。

体型外貌头大额宽，面微凹，额部多深皱褶；耳特大，软下垂；背腰宽而微凹，腹大下垂，斜尻，大腿欠丰满，后躯皮肤有皱褶；毛色全黑或青灰色。梅山猪、枫泾猪和嘉兴黑猪具有“四白脚”，也有尾尖为白色。乳头数8～9对。

生产性能

产仔数平均15.8头，3月龄即可达性成熟，泌乳力强、哺育率高。生长速度较慢，6～9月龄体重65～90千克，屠宰率67%左右，瘦肉率39.9%～45.08%。成年公猪体重140千克，母猪体重114千克。

太湖猪具有很高的繁殖力，居世界之冠。许多国家如法国、英国、匈牙利、朝鲜、日本、美国等国引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以期提高本国猪种的繁殖力。据法国的试验结果，梅山猪与长白猪杂交，梅山猪的血统占1/2时，每胎比长白猪多产6.4头，如梅山猪血统占1/4时，每胎比长白猪多产3.6头，但是同时杂种猪的瘦肉率也会降低。

（2）民猪原产于东北地区。

体型外貌

全身黑色，体质强健；耳大下垂，背腰平直，四肢结实粗壮。生产性能平均每胎产仔13.5头，10月龄体重136千克，屠宰率72%，在体重90千克屠宰的瘦肉率为46%，成年公猪体重200千克，成年母猪体重148千克。

民猪与其他猪正反交都表现较强的杂种优势。以民猪为基础培育成的哈白猪、新金猪、三江白猪和天津白猪，均能保留民猪的优点。

民猪具有抗寒力强、体质强健、产仔数多、脂肪沉积能力强和肉质好的特点，适宜放牧和较粗放的管理，与其他品种猪进行二品种和三品种杂交，所得杂种后代在繁殖和育肥等性能上，均表现出显著的杂种优势。但脂肪率高，皮较厚，后腿肌肉不发达，增重较慢。

（3）金华猪产于浙江省金华地区的义乌、东阳和金华3个县。

体型外貌

具有“两头乌”的毛色特征，即头颈和臀尾为黑色，体躯中部和四肢为白色；凹背，腹下垂，臀宽而斜，体型不大；成年公猪体重140千克，成年母猪体重110千克；乳头8对左右。生产性能平均每胎产仔13.78头，8～9月龄肉猪体重为63～76千克，屠宰率72%，10月龄瘦肉率43.46%。

金华猪具有性成熟早，繁殖力高，肉质好，适宜腌制优质的金华火腿及腌肉。缺点是肉猪后期生长慢，饲料利用率较低。

（4）荣昌猪产于四川省荣昌县和隆昌县等地区。

体型外貌

是我国惟一的白色地方猪种（除眼圈为黑色或头部大小不等的黑斑外）。体型较大，面部微凹，耳中等稍下垂；体躯较长，背较平，腹大而深；鬃毛洁白刚韧；乳头6～7对。

生产性能

平均每胎产仔11.7头，成年公猪平均体重158.0千克，成年母猪平均体重144.2千克，在较好的饲养条件下不限量饲养，育肥期日增重平均623克，中等饲养条件下，育肥期日增重平均488克；87千克体重屠宰时的屠宰率69%，胴体瘦肉率42%～46%。

荣昌猪有适应性强、瘦肉率较高、杂交配合力好和鬃质优良等特点。用国外瘦肉型猪作父本，与荣昌猪母猪杂交，有一定的杂种优势，尤其是与长白猪的配合力较好。另外，以荣昌猪作父本，其杂交效果也较明显。

（5）两广小花猪原产于陆川、玉林、合浦、高州、化州、关川、郁南等地，是由陆川猪、福绵猪、公馆猪和两广小耳花猪归并，1982年起统称两广小花猪。

体型外貌

体型较小；具有头短、耳短、身短、脚短、尾短的特点，故有“五短猪”之称；毛色为黑白花，除头、耳、背腰、臀为黑色外，其余均为白色；耳小向外平伸；背腰凹，腹大下垂。生产性能性成熟早，平均每胎产仔12.48头；成年公猪平均体重130.96千克，成年母猪平均体重112.12千克；体重75千克时屠宰率为67.59%～70.14%，胴体瘦肉率37.2%；育肥期平均日增重328克。

两广小花猪具有皮薄，肉质嫩美的优点，但生长速度较慢，饲料利用率较低，体型也比较小。

（6）香猪产于贵州的从江县和三都县以及广西的环江县等地。

体型外貌

体躯矮小；头较直，额部皱纹少，耳较小、略向两侧平伸或稍下垂；背腰宽、微凹，腹大丰圆触地，后躯较丰满；四肢短细，皮薄肉细；毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征，并有少量白色。生产性能成年母猪一般体重40千克，体长80厘米，体高45厘米左右；性成熟早，一般3～4月龄性成熟，且有繁殖能力；抗逆性强，对不良的生态和饲料条件有很强的适应能力；产仔数少，一般为5～6头。

香猪的利用途径主要有两个方面。一是作实验动物，由于猪和人在生理解剖，营养代谢，生化指标等特征上有较大的相似性，尤其是心血管系统结构与人更为相似，所以是研究人类疾病防治的理想实验动物。二是烤乳猪，香猪早熟、肉嫩味鲜、皮薄骨细，断乳仔猪和乳猪无腥味，加工成烤乳猪，外焦里嫩，别具风味。

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